Before May.5th.19(In Korea)/Hobby 썸네일형 리스트형 [바리스타되기1]커피의 유래 원두 역사 커피유래 역사 커피는 단순히 기호 식품에서 벗어나 이제 문화가 되었다. 많은 이들이 커피를 마시면서 이야기를 나누고 일상을 공유하며 서로의 마음을 전하기도 한다. 커피는 현대 사회에서 빼놓을 수 없는 문화 컨텐츠가 된 것이다. 나도 요새 커피에 빠졌다. 불과 2년전만 해도 달달한 믹스커피만 마시던 내가, 지금은 콜롬비아 슈프리모에 헤이즐넛을 블랜딩해서 원두를 직접 갈아서 내려먹고 있다. 드립커피라고 하는 방식으로 그 귀찮음을 다 감수하고도 먹는 이유는, 중독되었기 때문이다ㅎㅎ 그럼 오늘부터 알아보자, 바리스타 되기. 오늘은 첫번째 시간. 커피의 유래! 커피는 6세기 부터 시작한다는 것이 정설이다. 커피의 고향이라 불리우는 에티오피아의 전설에 양치는 소년 칼디의 이야기가 나온다. 어느날 이 칼디라는 아이가 산양이 붉은 .. 더보기 바리스타되기2 커피재배 커피재배하기 커피 재배 조건 기후 커피존 커피벨트 오늘은 바리스타 되기 두번째 시간. 커피의 재배에 관한 것이다. 커피 재배는 꽤 까다로운 조건을 필요로 한다. 흔히 Coffe Zone 또는 Coffe Belt라고 불리우는 남북위 25도 적도지방. 저지대는 온도가 너무 높아 커피나무가 자생할 수 없고, 평균 15도~25도를 유지하는 해발 1,000m~1,800m 정도의 고산지대에서 재배된다. 커피 재배에는 아래와 같은 조건이 적합하다. 1. 토양 커피는 토양의 배수가 잘되는 다공질 이어야 한다. 또 뿌리까지 영양분과 수분흡수가 잘 되도록 너무 건조하거나 단단하지 않아야 한다. 화산질 토양은 풍부한 미네랄, 약산성, 철분과 칼륨이 풍부하여 커피가 자라기 최적의 환경이다. 2. 고도 앞에서 이야기했듯 커피는 주로 고지대에서 자란다. 고도가 높을수록 일교차가.. 더보기 현지인이 전하는 삼각지 맛집 리스트(중국요리&생선탕) 삼각지역 맛집 백종원 홍마반점 서울의 중심 용산에 살게된지 언 4년이 지나간다. 주말엔 거의 외식을 하며 이태원, 한강진, 녹사평, 삼각지, 경리단 길 근처 맛집은 거의 찾아다녔다. 사실 해먹기 귀찮아서~^^;; 내가 사는 삼각지역은 6호선과 4호선이 교차하는 역인데, 전통적인 맛집과 신흥맛집이 공존하는 곳이기도 하다. 오늘은 삼각지 맛집 중 중화요리 집과 생선탕 집 4곳을 소개한다. 1. 홍마반점 : 중화요리 홍마반점은 지금은 누구나 다 아는 유명 쉐프인 백종원 쉐프가 운영하는 중화요리 식당이다. 직화의 센불로 요리한 짜장볶음에 수타로 직접 낸것 같은 면빨이 끝장나게 조화를 잘 이룬다. 쫄깃하고 달콤한 바삭한 탕수육(小 9,500원 大 15,000원) / 깐풍기 특유의 매콤함과 바삭함이 살아 있는 깐풍기 (12,000원) / 쫄깃하.. 더보기 용산 건담 베이스 건담베이스 방문기 구경 건프라 콘테스트 프라모델 이벤트 장난감 용산역 신용산 딩크족 조립 건담샵 오늘은 용산역에 있는 건담 베이스에 다녀왔다. 건담베이스는 일본에서 만든 회사로, 건담을 포함한 다양한 장난감을 만든 회사이다. 용산 역사 안에 위치해 있으며 용산역에서 에스컬레이터를 타고 올라가면 바로 좌측에 나온다. 현재 두가지 이벤트를 진행중이다. 1. 무료 조립 체험 회원 카트를 만들면 니퍼를 무료로 대여해 준다. 회원카드를 반드시 지참하여야 한다. 현장에서 회원카드를 발급받을 수 있다. 노트북이 비치되어 있어서 바로 가입이 가능하다. 2. 제6회 건프라 (건담 프라모델) 콘테스트 건담베이스 건프라 콘테스트 인기상 투표 행사! 누가누가 잘했나? 건담 뿐만 아니라 요런 귀요미 피규어도 판다. 건담 조립부품 주말에 애들 데리고 가서 조립체험도 하고 구경도 할 수 있는 재밌는 공간이다. 강추! 더보기 홍마반점 삼각지역 홍마 용산 백종원 짜장밥 삼각지 맛집 중국집 중식 오늘은 홍마반점 짜장밥을 소개한다. 용산에 있는 홍마반점은 홍마반점 교육센터, 즉 홍마반점 주방장들의 교습장소와 같은 곳이다. 홍마반점은 백종원 형님의 대표적인 중국집 중식 프랜차이즈이다. 백종원 형님께서 어느 책에서 그랬다. "중국집을 처음 갔을 때 가장 먼저 먹어봐야할 것이 짜장밥이다. 짜장밥을 먹으면 그집의 짜장과 쌀 그리고 같이 나오는 짬뽕국물을 다 함께 맛볼수 있기 때문이다." 라고 말이다... 그래서 가보았다. 홍마반점 용산점! 짜장밥 탐험기! 삼각지역 8번 출구에서 내려서 쭉 육교방향으로 올라간다. 1. 가다보면 이런 육교가 보인다. 저길 올라가야 한다! 맛있는 음식을 먹기위한 수고로움!!!! 2. 건나고 나면 이런 빌딩이 보인다. 홍마반점에서 홍보하는 베스트 요리는 아래와 같다!! 실내모습.. 더보기 허니스틱 혹은 스틱꿀 혹은 꿀빨대 모처럼 방문한 누나네 집 누나네 집에 가면 항상 신기하고 맛있는게 있다. 누나가 워낙 Americanize 여서 집에 가면 뭔가 보부상이 사는 집 같다. 이번에 본 신기한 물품은 바로바로 허니스틱 혹은 스틱꿀 혹은 꿀빨대 이다. 나는 처음에 이걸 보고 "와우 빨대꿀이네" 라고 했다가 무시당했다. "이건 honey stick"이야... 아...뭐야 같은 의미잖아 --;;; 어쨋든 홍콩에서 물건너온 제품이란다. 마침 어제 숙취로 고생중인 나에게 완전 필요한 제품이라 바로 그자리에서 두개를 잘랐다. 요렇게 통통하게 살이 올랐다. 저기 안에 꿀이 들어 있다고 생각하니 굉장히 먹음직스러웠다. 뜨끈뜨끈한 물을 머그컵에 담고 꿀 하나를 까서 맛을 보았더니, 역시 싱거웠다. 하나 더! 꿀이 안에 남지 않고 거의 다 빠.. 더보기 야구강습 야구레슨 신설동 엠베이스볼 아카데미 강북 야구 동호회 레슨 나의 취미 중 하나는 야구이다. 동호회 활동을 하고 있는데, 겨울은 비시즌이라 몸이 근질근질하던 찰나에, 동호회 회장님의 제안으로 단체 강습을 받기로 했다. 신설동 교보빌딩 지하 2층에 자리한 엠베이스볼(전화번호 : 070-4206-0909) 위치는 아래와 같다. http://cafe.daum.net/embase/ 교보 재단 빌딩 뒤로 가면 주차할 수 있는 공간이 있다. 주차료는 야구장 코치님께 말하면 공짜! 생각보다 넓지 않아서 당황했지만, 실제로 해보니 연습하고 레슨받는 것은 큰 지장이 없었다. 실력이 안되는 것이지 장소 좁은건...TTㅎㅎㅎ 두명의 코치님이 야구의 기본 포구 및 송구 그리고 타격을 확실하게 알려준다. 아주 친절하고 훈남들이시다. 우리팀으로 스카웃 하고 싶다. FA 풀리면 연락한번 해.. 더보기 구정 신정 차이 구분 다른점 설 설의 유래 설의 의미 곧 구정이다. 음력 1월 1일. 우리의 전통명절이다. 신정은 우리의 고유 설은 아니다. 양력 1월 1일인 신정 설은 사실 1895년 일본이 만든 용어이다. 신정/구정 이라는 용어의 구분도 일본이 일제시대에 우리에게 강요한 것이다. 일본은 자기들 설인 양력 1월 1일을 우리에게 강요했다. 나쁜놈들. 그리고 자기들 명절을 신정 이라고 부르고 우리의 명절을 구정 이라고 부르게 했다. 지금의 우리의 음력 1월 1일은 1985년 다시 찾게 되었다. 그 이후 사흘간 공휴일로 지정되어 오늘날 까지 명절을 보내고 있는 것이다. 설 이라는 말의 의미는 무엇일까? 설은 '사린다' '사간다' 라는 옛말에서 유래했다. 의미는 삼가하다 조심하다 의 뜻을 가지고 있다. 의미를 살펴보면 설은 일년내내 탈없이 잘 지낼 수 있도록 행.. 더보기 승리 사건 정리 빅뱅 승리가 20억대 사기를 당했다며 모 여가수를 고소했다고 합니다. 채널 A (동아일보 계열 종합방송사) 보도에 따르면 빅뱅의 멤버인 승리가 지난해 12월 29일 신모씨를 사기혐의로 검찰에 고소했다고 하는데요. 보도에 따르면, 승리는 2014년 6월 신씨의 제안에 따라 20억원을 부동산에 투자 했고, 그 이후에도 투자법인 설립 문제로 몇천만원을 더 줬지만 돌려받지 못하고 있다고 하네요. 20억이면 정말 엄청 큰 돈인데 걱정입니다. 신모씨는 2003년 가수에 데뷔했던 분이라고 하네요. 새해부터 우리의 K-POP 선두에 있는 빅뱅의 막내 승리에게 이런일이 생겨 안타깝네요. TT 더보기 이전 1 2 다음
